-->

Resep Puding Pisang Karamel

Resep Puding Pisang Karamel


Pudding Pisang Karamel lebih kaya akan rasa karena dicampur dengan pisang lalu diberi topping caramel yang tentu menggugah selera.

Waktu persiapan : 10 menit
Waktu memasak : 25 menit
Waktu total : 35 menit

Bahan-bahan

Pisang raja (matang tetapi belum lembek) 8-10 buah
Gula pasir 300 gram
Susu cair 750 cc
Kuning telur 8 buah
Putih telur 4 buah
Roti tawar tanpa kulit 4 lembar, dipotong kecil, rendam dalam 100 cc susu cair,

haluskan

Kismis 100 gram, rendam dalam 2 sdm rhum (kalau suka)
Vanili ½ sdt
Esens pisang ½ sdt
Mentega untuk mengoles secukupnya

Cara Membuat

1. Potong pisang raja kecil-kecil (sisakan untuk hiasan, iris tipis), sisihkan.

2. Buat gula caramel di atas api kecil. Setelah gula menjadi caramel,

3.  tambahkan susu cair, aduk hingga caramel larut semua, angkat.

4. Kocok kuning dan putih telur hingga tercampur rata. Tuang larutan susu caramel kedalam kocokan telur sambil terus dikocok perlahan hingga adonan tercampur rata.

5. Masukkan roti tawar yang sudah dihaluskan, irisan pisang, kismis, vanili, dan esens pisang, aduk hingga tercampur rata.

6. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan mentega secara tipis. Tuang adonan ke dalam wadah,lalu ratakan permukaannya.

7. Kukus selama 30 menit, angkat. Susun sisa pisang, olesi permukaannya dengan mentega secara tipis, kemudian panggang dalam oven selama 30 menit, angkat.

8. Hidangkan selagi panas atau setelah dingin.

Puding Pisang Karamel dapat dijadikan sebagai kudapan dingin yang lezat yang dapat disantap sebagai makanan penutup pencuci mulut. Selamat mencoba !

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close