-->

Resepi Popia Basah


Resepi Popia Basah

Bahan untuk kulit popia:

2 cawan tepung gandum
1 biji telur putih
3/4 cawan air
2 sudu besar cuka Secubit garam

Bahan untuk sos popia:

15 cili kering (dibuang biji, direbus dan ditoskan dan dikisar halus dengan 1 cawan air)
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
3 sudu besar gula perang
1 sudu besar gula pasir
1 sudu besar kicap manisMinyak untuk menumis

Bahan Untuk Inti Popia:

Sengkuang ( dihiris memanjang )
Taugeh (dibersihkan)
1/2 biji kubis (diracik halus)
1 batang lobak merah (dihiris memanjang)
Segenggam udang (dibuang kepala dan ekor serta dipotong kecil)
1/2 labu bawang besar (dicincang halus)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
Udang kering (ditumbuk halus)
Garam secukup rasa.
Minyak untuk menumis

Kaedah Membuat Kulit Popia:

2. Siapkan mangkuk , masukkan semua bahan ke mangkuk. Gaul sebati .

3. Tutup dan perap selama 30 minit.

4. Panaskan kuali leper, ambil sejemput adunan dan lengserkan di atas kuali nipis-nipis.

5. Biar sebentar. Kemudian angkat perlahan dengan menarik kulit popia dari tepi. Ulang proses ini sehingga adunan habis.

Kaedah Membuat Sos:

1. Kisar bawang putih dan bawang besar sehingga halus.

2. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan kisar sehingga wangi.

3. Masukkan cili dan masak sehingga pecah minyak, kemudian masukkan gula perang, gula pasir dan juga kicap manis.

4. Masak sehingga pekat menggunakan api perlahan
.
5. Tambah garam secukupnya.

6. Tutup api dan sos siap di gunakan.

Kaedah Membuat inti:

1. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumis udang, bawang besar dan bawang putih sehingga wangi menggunakan api sederhana.

2. Masukkan kubis dan lobak merah. Kacau sehingga layu.Masukkan tauge, sengkuang, udang kering dan garam. Kacau sebati dan rasa garamnya.

Kaedah Penyedian :

1. Sediakan kulit popia dan sapukan sedikit sos dan masukkan inti. Gulung kemas. Buat sehingga habis.

2. Hidangkan dengan curahkan sos di atas popia basahSelamat mencuba.

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close